The Locus Club ponúka najširší výber alkoholu medzi barmi v širokom okolí. Hoci náš podnik navštevuje veľmi vzdelaná klientela, len máloktorý z našich zákazníkov pozná všetkých viac ako 150 druhov alkoholu v našej ponuke. Aj preto sme sa rozhodli, že pre vás pravidelne budeme písať blogy o zaujímavých produktoch v našej ponuke. Začíname s výberom TOP 10 chuťovo najzaujímavejších whisky z našej ponuky. Ide o výber whisky, ktoré nás prekvapili.
Springbank 15 yo
V Campbeltowne v Škótsku vedia, ako na to. V našej ponuke sa nachádza 10, 15 a 18-ročná verzia whisky Springbank. Každá z nich chutí dosť príbuzne. Základný rozdiel je skôr v priebehu ich základných chutí, ktoré predstavujú rašelina, dym a slanosť. 10-ročná verzia Springbanku je pomerne hravá a trochu nevyvážená. Rašelina nenecháva moc priestoru pre ostatné chute, zatiaľ čo v 15-ročnej whisky sa chute postupne menia počas toho, ako whisky odznieva v ústach. Na začiatku človek ucíti výraznú rašelinu, ktorá postupne ustupuje dymovej chuti s následným slaným zakončením. Kto holduje rašeline a dymu, rozhodne si túto whisky zamiluje.
Sladká |
Slaná |
Dym |
Ovocie, kvety |
Rašelina |
|---|---|---|---|---|
 |
|
 |
 |
 |
Špecifikácia Springbank 15 yo
Vôňa: rašelina, koža, karamel, sladké ovocie.
Chuť: plná a bohatá, sudová, rašelinová, slaná, krémové ovocie, karamel.
Záver: dlhý, sladko-slaný, s hrejivou rašelinou a dymom.
Hyde 1938 Double Wood
Whisky Hyde 1938 Double Wood spadá do portfólia destilérky Hibernia v Írsku. Ich Single Grain Whiskey momentálne žne jeden úspech za druhým. Na výrobu 1938-čky bola použitá 18-ročná Single Malt Whiskey a 8-ročná Single Grain-ka. Spolu zreli v španielskom sude po Oloroso Sherry. Páči sa mi horkastý záver, ktorý je spôsobený použitím Sherry sudu. Chuťovo je najvýraznejšia slanosť, no na jazyku ucítite aj jemnú, sladkastú chuť medu a kvetov.
Sladká |
Slaná |
Dym |
Ovocie, kvety |
Rašelina |
|---|---|---|---|---|
|
|
 |
|
|
Špecifikácia Hyde 1938 Double Wood
Vôňa: minerálna, nabáda na slanú chuť, sudová, na pozadí kvetovo-medová chuť, ktorá je kyselkavo šťavnatá.
Chuť: slano-horkastá, hladko minerálna, jemná sladosť medu a kvetov, suchá dubová, po Olorosso sude aj mierne oxydovaná.
Záver: dlhý, minerálny s jemnou sladosťou a rašelinou, cítiť v ňom dubové drevo.
Dun Bheagan Ben Nevis 16 yo
Nezávisle plnenie je častokrát chuťovo zaujímavejšie ako originál. Je limitované počtom vytvorených fliaš. Konkrétne whisky Dun Bheagan Ben Nevis 16 yo vďaka použitému sudu Sherry Pedro Ximenez je sladká po sušenom ovocí. Vo vôni preniká intenzívna vôňa sladu, miernejšie môžete pocítiť aj vôňu citrusov či masla. Záver je dlho trvajúci, prebíja sa v ňom sladko-korenistá chuť a sušené čerešne.
Sladká |
Slaná |
Dym |
Ovocie, kvety |
Rašelina |
|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
Špecifikácia Dun Bheagan Ben Nevis 16 yo
Vôňa: sladová vôňa, citrusová, medovo-maslová.
Chuť: jemná rašelina s dymom, čokoládová, jabĺčková, maslová.
Záver: dlhý sladko-korenistý, cítiť v ňom aj sušené čerešne.
Te Bheag Uisge Beatha
Jedná sa o blendovanú whisky. Už podľa etikety môžete vidieť, že sa jedná o “old fashioned whisky” vytvorenú pre pôvodné gaelské obyvateľstvo. Aj napriek nie moc vábivej fľaši a etikete vie však fľaša Te Bheag Uisge Beatha prekvapiť tým, čo je v nej ukryté. Základom chute je pekne uhladená rašelina, ktorá je doplnená o menej výrazné sušené ovocie, či dokonca karamel. Uisge Beatha znamená v preklade živá voda.
Sladká |
Slaná |
Dym |
Ovocie, kvety |
Rašelina |
|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
Špecifikácia Te Bheag Uisge Beatha
Vôňa: rašelina, karamel, vanilka.
Chuť: sušené ovocie zo cherry sudu, uhladená rašelina, karamel.
Záver: dlhý, prijemne slaný, s dozvukom karamelu a rašeliny.
Blair Athol 12 yo
Obľúbená whisky Blair Athol 12 yo chutí ako slaný karamel. Bohatá chuť a vôňa človeka dostane už pri prvom dúšku. Konkrétne táto whisky pochádza zo série Flora & Fauna. Každá etiketa v zbierke má vyobrazené typické zviera alebo rastlinu charakterizujúcu oblasť, kde sídli destilérka. V chuti okrem slanosti môžete zachytiť aj stopy sladkého karamelu alebo čokolády, či čerešní.
Sladká |
Slaná |
Dym |
Ovocie, kvety |
Rašelina |
|---|---|---|---|---|
 |
 |
|
 |
|
Špecifikácia Blair Athol 12 yo
Vôňa: orieškovo-karamelová, sladová, jemná rašelina.
Chuť: plná chuť slaného karamelu a čokolády, čerešne.
Záver: dlhý, prijemne slaný, s dozvukom karamelu a rašeliny.
Kilchoman Machir Bay
Destilérka Kilchoman je najmladšou na ostrove Islay. Pôvodne vznikla na farme. Whisky si robia sami, počnúc vypestovaním jačmeňa, cez zakladania do sudov, až po fľaškovanie. Pri tejto whisky je trochu problém s dostupnosťou, keďže skoro celá produkcia putuje na čínsky trh. Aj napriek tomu nájdete v našej ponuke whisky Kilchoman Machir Bay, a Kilchoman Sanaig.
Sladká |
Slaná |
Dym |
Ovocie, kvety |
Rašelina |
|---|---|---|---|---|
|
 |
|
|
|
Špecifikácia Kilchoman Machir Bay
Vôňa: citrusové ovocie, dym a rašelina.
Chuť: ľahká chuť ovocia zmiešaná s dymom.
Záver: dlhý, dymový a ovocný záver, ktorý je jemne korenistý.
Fettercairn Fior
Osobne nám whisky Fettercairn Fior vonia po keksíkoch. Na jej výrobu boli použité ťažké rašelinové whisky, čomu nasvedčuje najmä jej farba. Zaujímavé je, že chuťovo je rašelina uhladená a v žiadnom prípade nie výrazná ako tomu je v prípade whisky Springbank. Názov Fior znamená v preklade pravda. A čím viac dúškov tohto prémiového moku vypijete, tým väčšiu pravdu budete hovoriť. 🙂
Sladká |
Slaná |
Dym |
Ovocie, kvety |
Rašelina |
|---|---|---|---|---|
|
 |
|
|
|
Špecifikácia Fettercairn Fior
Vôňa: ovocná, keksíková, obsahuje aj stopy karamelu a ovocia.
Chuť: kakao, káva, jemná rašelina, sušené ovocie, karamel.
Záver: stredne dlhý, jemná rašelina, dym, ovocie.
Royal Brackla 12 yo
V názve whisky Royal Brackla 12 yo slovo Royal nie je len tak. Destilérka ako prvá na svete získala titul kráľovská. Zaslúžil sa o to kráľ William IV. Táto whisky je špecifická jemnou chuťou, ktorá pripomína bielu čokoládu, no má aj menej výraznú drevnatú chuť. Rozhodne stojí za vyskúšanie.
Sladká |
Slaná |
Dym |
Ovocie, kvety |
Rašelina |
|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
Špecifikácia Royal Brackla 12 yo
Vôňa: ovocná, krémová, s chuťou bielej čokolády, náznak dymu a rašeliny.
Chuť: hladká chuť bielej čokolády a sladkého jablka, trocha drevnatá.
Záver: stredne dlhý, jemne drevnatý, so suchou dochuťou, ktorá je sladko-trpká.
Glen Grant 10 yo
Ak niekto hľadá jemnú whisky s chuťou ovocia a kvetov, určite je Glen Grant 10 yo tá správna voľba. Dostala aj veľmi pozitívne hodnotenia vo Whisky Bible, ktorú každoročne zostavuje Jim Murray. Táto whisky ponúka jemnú ovocno-kvetnatú chuť, pričom v nej môžete cítiť aj bylinky, či dokonca vanilku.
Sladká |
Slaná |
Dym |
Ovocie, kvety |
Rašelina |
|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
Špecifikácia Glen Grant 10 yo
Vôňa: jemná, ovocno-kvetnatá.
Chuť: kvety, bylinky, trocha vanilky, jemná chuť rašeliny.
Záver: stredne dlhý, jemne suchá dochuť.
Compass Box Hedonism
Nebýva zvykom nechávať vyzrieť single grain whisky dlho v sudoch. Compass Box to ale riskol a vyskúšal zmiešať Single Grain Whisky Port Dundas a Cameron Bridge vo veku 14 až 29 rokoch. Okrem whisky Compass Box Hedonism rozhodne stoja za ochutnanie aj Compass Box Oak Cross a korenistý Spice Tree. Všetky nájdete v našich poličkách, a tak si ich pokojne môžete aj porovnať.
Sladká |
Slaná |
Dym |
Ovocie, kvety |
Rašelina |
|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
Špecifikácia Compass Box Hedonism
Vôňa: vanilková, ovocná.
Chuť: sladká, vanilková, krémová.
Záver: dlhý, chuť čokolády s troškou korenia, hrejivý.
Ak vás nezaujala ani jedna z nami vybraných whisky, radi vám podobným štýlom predstavíme ďalšie whisky z našej ponuky. Stačí, aby ste navštívili The Locus Bar na Štúrovej ulici, hneď oproti reštaurácii Rotunda v Liptovskom Mikuláši. Okrem kvalitnej whisky ponúkame aj jedinečné druhy rumov, cognacov, brandy, vín, destilátov, či piva. Okrem toho vás radi ponúkneme aj dobrou kávou alebo cigarou.
